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Una gestione idrica efficiente in agricoltura porta benefici fino a 17 miliardi di euro. Sono dati dello studio che la società di analisi economiche Althesys ha presentato a Expo Milano nel corso del convegno di Irritec "Nutrire il pianeta, acqua per la vita. La gestione della risorsa idrica strategica per la sostenibilità alimentare".

L'impiego efficiente delle risorse idriche, infatti, è in tutto il mondo tra i principali fattori chiamati a garantire la sostenibilità alimentare ed economica, specie nelle aree a maggiore rischio di siccità. Se l'Italia, per esempio, investisse nella gestione avanzata e sostenibile dell'acqua in agricoltura, potrebbe godere di benefici complessivi tra i 9,7 e i 17,3 miliardi di euro in trent'anni.

L'incontro, organizzato da Irritec e Althesys, ha analizzato la relazione che intercorre tra il settore agroalimentare e quello idrico, alla luce dei diversi impieghi dell'acqua - tra uso agricolo, civile e industriale - e sul ruolo al quale sono chiamati i diversi attori coinvolti.

"L'acqua - ha sostenuto Marangoni - è un fattore cruciale per la competitività dell'agricoltura italiana, considerato che le produzioni irrigue costituiscono l'80% delle esportazioni. Il ricorso a politiche efficienti ed innovative nella gestione idrica consente notevoli benefici da un punto di vista economico, ambientale e sociale".

L'ottimizzazione nella gestione dell'acqua - suggerisce la ricerca - deve essere inquadrata comunque in una logica di sistema. Da un lato occorre considerare tutte le diverse aree di intervento e quindi i metodi irrigui (l'irrigazione a goccia e la microaspersione rispetto all'aspersione), i modelli gestionali a supporto agli agricoltori, le nuove tecnologie, come i sistemi di consegna automatizzati e le reti di adduzione e distribuzione che sostituiscono i canali a cielo aperto più inefficienti.

Dall'altro lato bisogna coinvolgere tutti i diversi stakeholder: aziende agricole, consorzi di bonifica, utilities, industria e istituzioni, al fine di definire politiche coerenti e coordinate tra tutti i soggetti e nell'obiettivo ultimo di premiare le produzioni più efficienti e a maggiore valore aggiunto.

Roberta Ragni

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