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formazione green bisSuperare le barriere di competenza per ridare competitività alle aziende della filiera alimentare. Nasce con questo intento il Master in Food Management, che partirà il 21 gennaio all'Università Carlo Cattaneo Liuc di Castellanza.

Il Master punta a formare nuovi profili professionali di tecnici e manager dei processi dell'industria alimentare con una preparazione più ampia e trasversale alle diverse aree funzionali, spiega una nota diffusa da Whirlpool, che avrà il ruolo di premium partner.

Il percoso formativo è nato dall'esigenza manifestata, sia dalle aziende alimentari sia dalle aziende che sono coinvolte, a vario titolo, nella filiera dell'industria alimentare, di disporre di figure in grado di superare le barriere di competenza fra i tecnici (tecnologi alimentari, chimici, biologi) e i manager operanti nella filiera delle produzioni alimentari industriali.

"Il bisogno di figure che uniscano alle competenze tecniche conoscenze manageriali è sempre più avvertito -dichiara Mauro Piloni vice president global Advanced Development di Whirlpool-; quando si parla di food stream non si può immaginare un processo segmentato e privo di comunicazione fra i singoli momenti. Per questo, come azienda leader nel mondo degli elettrodomestici e attore nella filiera alimentare, puntiamo ad avere tra le nostre professionalità profili in grado di valutare l'impatto di scelte tecniche in termini di competitività economica".

"Si tratta di un passaggio con cui potremo completare e potenziare le professionalità del nostro Centro Globale di ricerca e sviluppo sul cibo nel sito di Cassinetta di Biandronno, consapevoli che una sinergia sempre più forte tra le due aree sia un elemento chiave per la competitività del settore" ha aggiunto Piloni.

Il Master si articola in cinque aree tematiche: gestione strategica dei prodotti alimentari, performance economico-finanziarie, politiche di prodotto nel food, industria alimentare e consumer science e competenze trasversali.

Redazione GreenBiz.it

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